5060281182555 - DOLCI E FANTASIE COSENZA GLICERINA 35gr

La glicerina PME si utilizza principalmente per evitare che della glassa reale si secchi; può essere aggiunta anche nell'impasto di torte per mantenere più a lungo il giusto livello di umidità.

La glicerina aiuta anche a prevenire la cristallizzazione dello zucchero durante la preparazione di dolci.

Per impedire che la glassa reale si fissi in modo eccessivo su torte casalinghe, aggiungi 1 cucchiaino di glicerina per 500 g di glassa al termine della formazione dei picchi rigidi sulla glassa stessa.

Per la preparazione di torte, utilizzare 1 cucchiaino di glicerina ogni 100 g di farina.

Questo pratico flacone con tappo a vite contiene 35 g di glicerina.