DOLCI E FANTASIE COSENZA MALTO DI FRUMENTO 50GR

Dettagli: Malto di frumento in polvere. Potere

diastatico 12000 unità Pollack. Per tutti i tipi di

pane, pasticceria lievitata e biscotti. Ottimizza il

colore e la croccantezza della crosta. Ottimizza il

colore e la croccantezza della crosta. Produce

zuccheri semplici supportandoil processo di

lievitazione. Migliora la friabilità nei prodotti

secchi.

Consigli di utilizzo: Utilizzare 10 g per 1 kg di

farina. Con una confezione di 50 g si riescono a

lavorare fino a 5 kg di farina. Ingredienti: Farina

di grano maltato a potere diastasico